{Resep Bluder Tape yang Renyah

Bluder Tape.

{Teman-teman dapat menghidangkan Bluder Tape hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bluder Tape yuk!

Bahan Bluder Tape

1. Sediakan Bahan Ragi yang dicampur, sisihkan.
2. Dibutuhkan 100 ml air hangat.
3. Diperlukan 1 sdm gula pasir.
4. Dibutuhkan 1/2 sdm ragi instant.
5. Gunakan Bahan Adonan lainnya.
6. Gunakan 2 butir telur.
7. Siapkan 100 gr gula pasir.
8. Diperlukan 100 gr tape singkong, buang sumbunya, haluskan.
9. Siapkan 200 gr tepung terigu (saya: serba guna).
10. Diperlukan 2 sdm susu bubuk.
11. Dibutuhkan 25 gr margarin, lelehkan.
12. Dibutuhkan Secukupnya kismis atau sukade atau dried fruit, untuk topping.

Langkah-langkah memasak Bluder Tape

1. Siapkan bahan ragi. Campurkan air hangat, ragi dan gula. Sisihkan, biarkan sampai berbuih..
2. Kocok terlu dan gula dengan whisker hingga berbusa..
3. Masukkan tape yang sudah dihaluskan, aduk2 sampai rata tercampur..
4. Kemudian masukkan bergantian: tepung terigu, susu bubuk, larutan margarin, dan larutan ragi (aduk agar busanya larut terlebih dulu), sambil diaduk dengan spatula sampai rata..
5. Tutup adonan dengan kain serbet, diamkan selama 50 menit..
6. Panaskan kukusan, dengan tutup yang diikat serbet. Siapkan loyang 18cm atau 20cm yang dialasi kertas roti dan sisinya dioles margarin. Buka tutup adonan.
7. Setelah adonan didiamkan 50 menit, adonan berkembang, aduk lebih dulu sebelum ditaruh dalam loyang. Beri topping sesuai selera. Kukus dengan api sedang selama 30 menit..
8. Setelah itu buka tutup kukusan dan biarkan hingga agak dingin sebelum dilepas dari loyang untuk dinikmati :).

Subscribe to receive free email updates: