{Cara Memasak Tongkol Suwir Anti Ribet

Tongkol Suwir.

{Kawan-kawan dapat menyiapkan Tongkol Suwir hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tongkol Suwir yuk!

Bahan Tongkol Suwir

1. Sediakan tongkol.
2. Gunakan Jeruk nipis.
3. Gunakan Daun kemangi bila suka (saya tidak pakai).
4. Dibutuhkan bamer.
5. Diperlukan baput.
6. Siapkan Rawit atau cabe merah.
7. Dibutuhkan daun salam.
8. Diperlukan jahe.
9. Dibutuhkan sereh.
10. Dibutuhkan daun jeruk.
11. Siapkan laos/lengkuas.
12. Dibutuhkan Garam.
13. Diperlukan Gula.
14. Dibutuhkan Lada.

Langkah-langkah memasak Tongkol Suwir

1. Potong tongkol lalu cuci bersih, tambahkan perasan jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan minimal 15 menit.
2. Kukus tongkol selama 25 menit kurang lebih sampai daging ikan menjadi lunak.
3. Setelah matang, sisihkan hingga dingin lalu suwir suwir ikan tongkolnya.
4. Haluskan bumbu : bamer, baput, jahe, bila suka pedas tambahkan cabe sesuai selera.
5. Tumis bumbu hingga wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan laos.
6. Masukan ikan tongkol yang sudah disuwir, tambahlan garam/kaldu bubuk, lada, dan gula secukupnya.
7. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Subscribe to receive free email updates: