{Resep Ayam Goreng Lengkuas Legit dan Nikmat

Ayam Goreng Lengkuas.

{Cara membuatnya cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Ayam Goreng Lengkuas hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Goreng Lengkuas yuk!

Bahan Ayam Goreng Lengkuas

1. Siapkan 500 gr Ayam.
2. Gunakan 1 buah Jeruk Nipis.
3. Diperlukan 3 lembar Daun Salam.
4. Gunakan 2 batang Sereh (geprek).
5. Dibutuhkan 3 lembar Daun Jeruk.
6. Gunakan 1 sdt Gula.
7. Sediakan 1 sdt Garam.
8. Sediakan 1/2 sdt Kaldu Bubuk.
9. Dibutuhkan 200 gr Lengkuas.
10. Gunakan Secukupnya Air.
11. Diperlukan Bumbu Halus.
12. Diperlukan 6 siung Bawang Merah.
13. Dibutuhkan 4 siung Bawang Putih.
14. Gunakan 1 sdt Ketumbar.
15. Dibutuhkan 3 butir Kemiri.
16. Sediakan 1 ruas Jahe.
17. Diperlukan 1 ruas Kunyit.

Cara membuat Ayam Goreng Lengkuas

1. Cuci ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis, kemudian bilas sampai bersih. Haluskan semua bumbu halus. Dan parut lengkuas..
2. Siapkan panci. Masukkan ayam dan bumbu halus dan lengkuas parut, aduk hingga bumbu melumuri semua permukaan ayam. Tambahkan air sampai ayam terendam. Masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk..
3. Ungkep ayam sampai air menyusut dan ayam empuk. Jika ayam sudah matang, pisahkan ayam dengan bumbu..
4. Panaskan minyak, goreng ayam sampai kuning keemasan, angkat lalu tiriskan. Kemudian goreng bumbu lengkuasnya sampai kuning keemasan. Dan siap disajikan.
5. Note : goreng ayam dan bumbu harus terpisah ya, karna lama memasaknya berbeda, bumbu lebih cepat matang..

Subscribe to receive free email updates: