{Cara Membuat Palumara Bandeng Legit dan Nikmat

Palumara Bandeng.

{Cara membuatnya cukup mudah, kalian dapat membuat Palumara Bandeng hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Palumara Bandeng yuk!

Bahan-bahan Palumara Bandeng

1. Sediakan 600 gr ikan bandeng (sy 4 potong -+200gr).
2. Siapkan 2 sdm asam jawa, campur dgn 50 ml air panas, saring (sy 1 sdm).
3. Siapkan 10 cabe rawit utuh (sy skip).
4. Diperlukan 2 lembar daun salam (sy 1).
5. Sediakan 1 sdm gula merah.
6. Gunakan 1 batang sereh, geprek.
7. Diperlukan 1 ruas lengkuas, geprek.
8. Dibutuhkan Secukupnya air (sy 450 ml).
9. Sediakan Secukupnya garam, kaldu jamur.
10. Siapkan 2 buah tomat, potong2 (sy skip).
11. Gunakan Secukupnya minyak utk menumis.
12. Gunakan Bumbu (boleh diiris/dihaluskan).
13. Siapkan 6 siung bawang merah.
14. Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
15. Dibutuhkan 1 ruas jahe.
16. Dibutuhkan 5 buah cabe keriting (sy skip).
17. Gunakan 2 cm kunyit bakar (sy 1/3 sdt bubuk kunyit).

Langkah-langkah memasak Palumara Bandeng

1. Perasi ikan yg sdh dicuci bersih dgn jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Cuci kembali sampai bersih dan kesat, tiriskan..
2. Panaskan sedikit minyak. Tumis duo bawang, jahe, dan cabe sampe harum. Tambahkan daun salam, sereh, dan lengkuas, tumis lagi sebentar..
3. Tuang air. Biarkan mendidih. Masukkan ikan. Biarkan mendidih kembali..
4. Masukkan air asam, garam, gula merah, kunyit bubuk, dan kaldu jamur. Tambahkan cabe rawit utuh dan tomat, kecilkan api. Masak sampai bumbu meresap dan ikan matang. Koreksi rasa. Matikan api, sajikan..

Subscribe to receive free email updates: